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Ofenkartoffel Kaufen


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On 23.10.2020
Last modified:23.10.2020

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Über die Jahrzehnte hinweg in Vergessenheit geraten, wird die regionale Landsorte mittlerweile wieder in den besten Restaurants in Frankreich serviert.

Ihre blauviolette Schale und das blaue Fleisch bleiben auch beim Kochen erhalten. Sie eignet sich hervorragend für Salat, Bratkartoffel, Pommes oder Gnocci.

Ihr schönes gelbes Fleisch ist fein und zart im Geschmack: Kenner verzehren sie ganz frisch und am besten samt Schale. Sie eignet sich hervorragend als Salat- oder Pellkartoffel, wobei die Schale während dem Kochen etwas an Farbe verliert.

Die Kartoffelsorte "Cheyenne" ist eine rotschalige Kartoffel, die aus Frankreich stammt. Ihr schönes gelbes Fruchtfleisch hat einen intensiven Kartoffelgeschmack mit viel Aroma.

Ihre Schale ist tiefrot. Sie ist hervorragend als Bratkartoffel und krosse Pommes geeignet. Desiree gilt als eine der am meistverbreiteten rotschaligen Kartoffelsorten in Europa.

Sie ist eine kleine Alleskönnerin, die sich in der Küche bestens bewährt hat. Sie verzeiht auch Experimente und lässt sich vielseitig verwenden: Ausprobieren erlaubt!

Diese Sorte ist für die Ernte leider nicht verfügbar! Ditta zählt zu unseren Standardsorten, die wir schon lange anbauen.

Sie ist eine Kreuzung aus Bintje und Quarta. Mit einem Sack Ditta in der Speisekammer sind sie immer bestens versorgt.

Diese noch neue Kartoffelsorte ist frühreifend und die Knollenform ist rund. Das Aroma der Finka ist sehr angenehm und erinnert an "früher".

Galactica ist eine noch relativ unbekannte Sorte aus Irland. Sie hat ein schön leuchtendes Fruchtfleisch und ist vorwiegend festkochend.

Geschmacklich ist sie ein Genuss! Sie hat einen herausragenden Geschmack und kann sehr gut gelagert werden! Sie besticht durch ihren edel, aromatischen Geschmack.

Diese Sorte steht für die Ernte leider nicht zur Verfügung! In den er Jahren wurde sie dem Herzog von Burgund serviert und erhielt so ihren Namen.

Sie ist eine der bedeutenden alten Sorten, allerdings sehr aufwändig im Anbau mit geringem Ertrag. Im Geschmack ist sie edel wie urtümlich und gehört zum schön gedeckten Tisch samt gestärkten Servietten und Tafelsilber.

Sie besitzt ein komplett rot durchfärbtes Fruchtfleisch. Ihr Geschmack besticht durch seine aromatische und buttrige Note. Heiderot ist hervorragend für bunten Kartoffelsalat geeignet.

Mit ihrer Farbe ist sie ein richtiger Hingucker. Jelly ist eine sehr wohlschmeckende Kartoffelsorte. Sie verfügen über einen exzellent cremigen Geschmack und sind als festkochende Sorte hervorragend für Salate geeignet.

Unbedingt ausprobieren! Königspurpur ist eine der ältesten deutschen Sorten. Sie besitzt ein dunkelrotes Fruchtfleisch und geschmacklich sehr ansprechend.

Sie haben eine dünne gelbe Schale und gelbes Fruchtfleisch mit nussigem Geschmack. Die noch junge Laura eroberte in den letzten Jahren nach und nach die Herzen von Köchinnen und Köchen.

Trotz der kräftig roten Schale ist ihr Fleisch intensiv gelb: Wer aus Laura Pellkartoffeln zaubern möchte, sollte darauf gefasst sein, dass die rote Farbe der Schale leicht auf das gelbe Fleisch abfärbt.

Ihr Fruchtfleisch ist tiefgelb und sie hat eine sehr schöne Knollenform mit einer glatten Schale. Hervorragend geignet für Salz-Pellkartoffeln, Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln und sie ist eine ideale Beilage zu saucenreichen Gerichten.

Sie zählt zu den festkochenden Sorten, die jedoch durch die Lagerung ihre Kocheigenschaft zu mehlig verändert.

Diese feine Salatsorte eignet sich mit ihrer glatten Schale gut als Pellkartoffel, ist aber auch für den Verzehr mit Schale geeignet.

Das Fruchtfleisch von Agria ist besonders gelb, meistens mehlig und hat ein echtes Kartoffelaroma. Dies ist eine gute Vorratskartoffel! Agria Kartoffeln sind vielseitige Knollen mit mehliger Struktur.

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