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Wildschwein Nacken


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On 20.02.2020
Last modified:20.02.2020

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Die Zwiebel schälen und halbieren, den Knoblauch ebenfalls. Den Sellerie und die Karotten waschen und in grobe Stücke schneiden.

Den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse sowie den Ingwer zugeben und alles kurz mitbraten.

Die restlichen Gewürze und den Zitronenthymian dazugeben. Honig darüber träufeln, umrühren und mit dem Rotwein ablöschen.

Fleisch abbrausen, trockentupfen und mit Salz Die Oberseite mit Senf bestreichen, mit Petersilie bestreuen, pfeffern und salzen Den Backofen auf Grad Umluft Grad vorheizen.

Suppengemüse waschen, putzen bzw. Zwiebeln abziehen, grob hacken. Fleisch abbrausen Die Zimtstange durchbrechen und gemeinsam mit dem Wein Alles super Von jessica am Hervorragende Qualität Von Nicole am Ich werde wieder bestellen!

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Nach 4 bis 5 Stunden sollte das Fleisch zart sein und leicht von der Bratengabel rutschen. Nach Bedarf länger schmoren.

Das Fleisch herausnehmen und mit Alufolie bedeckt in den Ofen stellen.

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Wildschweinfleisch schmeckt ähnlich wie Schweinefleisch, nur viel würziger und intensiver.

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2 Gedanken zu „Wildschwein Nacken“

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